와사비 시장 SWOT 분석, CAGR, 생산 공급 및 공급 수요

와사비는 뿌리 줄기로 만든 페이스트로 다양한 요리의 조미료로 사용됩니다. 와사비에 들어있는 이소티오시아네이트 화합물의 다량은 독특한 맛을 주며 천식과 아나필락시스를 해결하는 데 도움이됩니다. 서양 요리에 새로운 맛을 시도하고 매운 재료를 첨가하는 것에 대한 개방성은 와사비에게 세계 음식에 충분한 범위를 제공 할 수 있습니다. Market Research Future (MRFR)의 글로벌 와사비 시장 보고서는 2018 년에서 2023 년 (예측 기간) 동안 플레이어를위한 수많은 동인, 도전 과제 및 기회를 설명합니다.

시장 범위

세계 와사비 시장은 와사비의 풍미를 지닌 순한 시식 소스에 대한 수요로 인해 예외적으로 수행 될 것으로 예상됩니다. 소셜 미디어의 영향은 와사비의 혜택뿐만 아니라 전 세계적으로 다양한 요리와 함께 제공되는 서빙을 전파했습니다. 영향력있는 사람들의 홍보와 디지털 공간의 확산으로 인해 전 세계적으로 최대한의 도달 범위를 확보했습니다. 현지 취향과 식품에 따른 와사비 제품의 도입은 향후 몇 년 동안 시장에 대한 높은 배당금으로 절정에 달할 것입니다.

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세분화

글로벌 와사비 시장은 제품 유형, 포장 유형 및 유통 채널에 따라 세분화되었습니다.

제품 유형에 따라 와사비 산업은 분말, 페이스트 및 소스 등으로 분류되었습니다. 페이스트 및 소스 부문은 와사비의 뜨겁고 매운 맛 때문에 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 쌀쌀한 소스, 다양한 요리의 반주, 칵테일에 포함 된 독특한 질감과 뜨거움은 2023 년까지 세계 와사비 시장에 좋은 징조가 될 수 있습니다.

포장 유형을 기준으로 세계 시장은 병과 항아리, 튜브, 파우치 및 향낭 등으로 분리되었습니다. 병과 항아리 부문은 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간이 끝날 때까지 통치를 계속할 것입니다. 이것은 병과 항아리가 제공하는 편의성 때문일 수 있습니다.

글로벌 와사비 산업은 유통 채널을 기반으로 매장 기반과 비매장 기반으로 나뉘어져 있습니다. 매장 기반 부문은 슈퍼마켓 및 대형 마트, 편의점 등으로 분류되었습니다. 매장 기반 부문은 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓의 와사비 제품에 근접하여 액세스 할 수 있기 때문에 글로벌 와사비 시장을 지배 할 것입니다. 그러나 비 상점 부문은 전자 상거래 상점의 확산으로 인해 최대 수요를 목격 할 수 있습니다.

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지역 분석

세계 와사비 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC) 및 기타 세계(RoW)의 네 개 지역에 대해 연구되었습니다.

APAC는 국수나 초밥과 같은 아시아 요리에 사용되는 와사비의 서빙으로 인해 예측 기간 동안 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 매운맛과 뜨거운 맛이 다른 성질과 결합되어 와사비에 대한 엄청난 수요를 유발할 가능성이 큽니다. 짭짤한 스낵의 대량 판매는 향후 몇 년 동안 와사비에 대한 수요를 자극 할 것입니다.

유럽은 품질, 질감 및 맛으로 서빙에 대한 경향으로 인해 시장의 큰 점유율을 가지고 있습니다. 민족 요리에 대한 수요와 짭짤한 스낵의 맛으로 와사비의 통합은 지역 시장 수요에 기여할 것으로 예상됩니다. 개인 라벨에 의한 스낵 소비는 글로벌 와사비 시장에 유리할 수 있습니다.

그러나 북미 와사비 시장은 소비자의 취향 변화와 이국적인 요리 섭취의 필요성으로 인해 지역 중 가장 높은 성장률을 보이는 것으로 간주됩니다. 소비자들 사이의 가격 의식은 혁신적인 캠페인과 프로모션의 필요성을 촉발 할 것입니다.

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경쟁 전망

Clearspring Ltd., Kinjirushi CO., Ltd., Eden Foods, Inc., World Wasabi Inc., S & B Foods Inc., Wingreens Farms Pvt. Ltd., Oregon Coast Wasabi, Real Wasabi, LLC 및 Pacific Coast Wasabi Ltd.는 글로벌 와사비 시장의 주목할만한 업체입니다.

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