Rennet 시장은 4.84 %의 CAGR 현재 동향과 2030 년으로 빠르게 성장하고 있습니다.

시장 개요:

Rennet 시장 규모는 2030 년까지 1.14 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2020 년에서 2030 년 사이에 연평균 4.84 %의 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

환경 의식의 상승은 저비용 렌넷을 생산하는 개선 된 방법과 결합하여 렌넷 시장에서 새로운 기회를 창출했습니다. 그것은 비 동물 rennet에 대한 시장의 증가를 초래할 것입니다. 또한 렌넷은 패스트 푸드 및 음료 제품 부문의 많은 회사의 제조 공정에 사용될 것으로 예상되므로 수요가 증가 할 것으로 예상됩니다. Rennets의 영양 특성은 rennet 시장을 강화할 것으로 예상됩니다. 우유 기반 제품 및 첨단 식품 기술에 대한 선호도가 높아짐에 따라 시장 성장이 촉진됩니다. 식품 산업의 확대와 실험적인 식품 문화 채택에 대한 소비자 태도의 변화는 시장의 전반적인 성장에 유리한 조건을 조성합니다. 최근 몇 년 동안, 더 큰 치즈 생산자의 무역 활동 증가와 세계 동부로의 운송은 렌넷 시장의 전반적인 성장을 촉진했습니다.

코로나 바이러스 질병의 급속한 확산으로 인해 2019-20 년 세계 전염병의 영향을받지 않은 국가는 없습니다. 필요하다고 판단되는 식료품 및 기타 소매점의 정기적 인 운영을 허용하는 정부 규제에도 불구하고 많은 국가의 소비자들은 치즈와 같은 식료품을 구입하기 위해 정기적으로 집을 떠나는 것에 회의론을 표명했습니다. 이것은 차례로 렌넷 수요에 영향을 미쳤고, 주요 치즈 생산자들은 생산을 늦추었습니다. 그러나 백신의 출시와 점진적인 경제 재개는 치즈와 같은 품목에 대한 고객의 지출을 장려하는 데 도움이되었습니다. 전 세계 유수의 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 체인은 고객 기반을 유지하기 위해 제로 컨택트 전달 전략을 개발했습니다. 이 요인은 치즈에 대한 소비자 수요를 증가시켜 치즈 제조업체들 사이에서 렌넷에 대한 수요를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

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시장 세분화:

글로벌 Rennet Market은 소스, 양식 및 응용 프로그램에 따라 세분화됩니다.

출처 기준:

• 미생물
• 동물

양식에 따라 :

• 액체
• 가루
• 다른

응용 프로그램에 따라 :

• 디저트
• 요구르트
• 치즈
• 다른

지역 분석:

유럽에서 치즈 및 유제품의 소비 증가는 현재 렌넷 시장 점유율을 지배하고 있습니다. 국가에서 선도적 인 치즈 생산자의 존재는 rennet 시장의 전반적인 성장을 촉진합니다. 소비자 선호도 증가와 건강한 스낵 습관 및 성향, 치즈 포함의 건강상의 이점에 대한 인식 증가와 함께 유럽 전역의 시장 성장을 주도하고 있습니다. 마찬가지로, 미국은 가장 큰 치즈 생산 업체 중 하나이기 때문에 시장에서 합리적인 성장률을 보이고 있으며, 치즈의 70 % 이상이 레넷을 사용하여 생산됩니다. 미국 인구의 상당 부분이 치즈를 매일 식단의 일부로 섭취합니다.

반면에 아시아 태평양 지역은 Rennet Market의 전반적인 성장을 촉진하고 있습니다. Rennet 생산은 실험적인 식품 관행에 대한 관심이 높아짐에 따라 중국과 인도에서 증가하고 있습니다. 서구 문화와 음식 습관의 영향, 특히 젊은 세대들 사이에서 렌넷 시장을위한 성장 기회를 창출하고 있습니다.

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최근 개발 :

• Renco는 rennet 생산 능력을 늘리기 위해 2020 년 8 월에 수백만 달러의 투자를했습니다. Renco의 레넷은 유통 업체 인 "The Cheese Connection"에 의해 미국에 공급됩니다. Renco의 렌넷 생산 능력은 확장으로 인해 두 배로 증가하여 회사의 제품 포트폴리오를 강화했습니다.
• PunatureFood 성분 Co.Ltd. 2020 년 1 월 중국 제조 공장에서 레닌이라고도 알려진 Chymosin을 제조하기 시작했습니다.

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참고 : 우리 연구원 팀은 Covid19와 다양한 산업 분야에 미치는 영향을 연구하고 있으며 필요한 경우 시장과 산업의 더 나은 분석을 위해 Covid19 발자국을 고려할 것입니다. 자세한 내용은 친절하게 연락하십시오.

문의:

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