식용 꽃 시장은 CAGR 5.25%의 속도로 성장하여 2030년까지 6억 7,060만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

식용 꽃 시장 통찰력:

건강하고 먹기에 안전하기 때문에 식용 꽃이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 또한 식용 꽃은 식품에 천연 항산화제 공급원을 제공하는 기능적 구성 요소입니다.

식용 꽃 시장은 장미, 히비스커스, 재스민, 금잔화, 라벤더, 팬지 등 꽃의 종류에 따라 범주로 나뉩니다. 장미 차, 칵테일, 쿠키, 잼, 사탕 및 장미 향이 나는 꿀을 포함한 다양한 식품에 장미 꽃잎과 장미 꽃 봉오리를 사용하기 때문에 장미 부문은 예측 기간 동안 세계 식용 꽃 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 장미의 항염 작용과 높은 항산화 성분은 세포 악화를 예방하고 소화를 향상시키는 데 도움이 됩니다. 이 꽃의 섬세하고 달콤한 맛과 기분 좋은 향수의 다양한 사용으로 인해 라벤더 부문은 예상 기간 동안 가장 빠른 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 샐러드와 드레싱은 라벤더를 포함하는 메인 요리입니다. 또한 다양한 치즈와 결합하거나 케이크 장식으로 사용할 수 있습니다. 라벤더는 미국에서 마시멜로와 스콘으로 인기 있는 향료입니다.

식품, 음료 및 장식은 글로벌 식용 꽃 시장의 세 가지 응용 분야를 구성합니다. 식용 꽃은 일반적으로 화려한 색상으로 식품의 외관을 향상시키는 데 사용되기 때문에 장식 부문은 평가 기간 동안 세계 식용 꽃 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 식품에 풍부한 풍미를 제공하기 위해 식용 꽃에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 부문은 가장 큰 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.

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지역 분석:

북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 세계 지역은 글로벌 식용 꽃 시장의 지역 세그먼트를 구성합니다.

베이커리 제품에 식용 꽃이 널리 사용되기 때문에 유럽은 전 세계 식용 꽃 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 제품의 외관을 개선하기 위해 제빵사는 장식으로 더욱 독창적이고 있습니다. 이 지역의 고객들은 독특한 외관을 가진 식품을 매우 중요하게 생각하기 때문에 아시아 태평양 지역의 식용 꽃 산업은 빠르게 확장 될 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역의 식용 꽃 시장은 높은 인구와 생활 수준 상승을 포함한 추가 요인으로 인해 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다.

시장 세분화:

꽃 종류, 사용 사례 및 지리적 지역에 따라 글로벌 식용 꽃 시장이 분할되었습니다.

식용 꽃 시장은 장미, 히비스커스, 재스민, 금잔화, 라벤더, 팬지 등 사용되는 꽃의 종류에 따라 범주로 나뉩니다.

식용 꽃 시장의 응용 분야에는 식품, 음료 및 장식이 포함됩니다.

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주요 선수:

세계 식용 꽃 시장의 주요 업체 중 일부는 Agriver Ltd (이스라엘), Cottage Botanicals (캐나다), Fresh Origins, LLC (미국), Maddocks Farm Organics (영국), Nouvelle Fresh (남아프리카), Herbs Unlimited (영국), Petite Ingredients(호주), J&P Park Acquisitions, Inc. (미국), 식용 꽃 (영국) 및 Nurtured in Norfolk (영국).

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시장 조사 미래 정보:

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