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설탕 대체물 시장 보고서-수익원에 대한 광범위한 범위

Apr 5, 2024 1:00 PM ET

인사이트에이스 애널리틱스(InsightAce Analytic Pvt. 는 "소스 (천연 및 인공), 유형 (고 과당 옥수수 시럽 (HFCS), 저 강도 감미료 및 고 강도 감미료), 제품 (비 영양 감미료 (수크랄로스, 스테비아, 아세설팜-K, 루오 한 궈 (몽크 과일), 사카린), 비 영양 감미료 (네오탐 및 기타 비 영양 감미료, 네오탐 및 기타 비영양 감미료) 및 영양 감미료 (고 과당 옥수수 시럽, 폴리올, 아스파탐 및 기타 영양 감미료)), 형태 (고체 및 액체), 용도 (음료, 식품, 영양 및 건강 보조 식품, 제약 및 기타 용도)-동향, 산업 경쟁 분석, 수익 및 예측 2030 년까지."

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설탕 대체제는 설탕과 같은 단맛을 내지만 설탕 기반 진통제보다 칼로리가 훨씬 낮거나 탄수화물이 적은 제품의 성분입니다. 설탕 대체제는 의도적으로 화학 물질과 방부제를 사용하거나 자연에서 발견되는 자연 발생 성분으로 만들어집니다. 시장 확대를 촉진하는 주요 요인은 건강한 식단을 지원하는 제품에 대한 수요 증가입니다. 설탕 가격의 변동은 설탕 대체품 생산업체에게 기회를 제공할 것으로 예상됩니다. 이러한 요인으로 인해 당뇨병 환자 수와 건강 문제에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장이 확대되고 있습니다. 생산자와 제조업체는 예측 기간 동안 시장 점유율을 높이기 위해 업계의 연구 개발 부문에 대한 투자를 늘릴 것입니다.

또한 소비자들이 전반적인 건강과 웰빙을 개선할 방법을 찾으면서 면역력 강화제와 저당 제품에 대한 수요가 급격히 증가하고 있습니다. 건강을 생각하는 대부분의 소비자는 코로나19 팬데믹으로 인해 저칼로리 또는 무설탕 식품을 선택하고 있습니다. 이에 따라 제조업체와 제품 제조사는 건강에 대한 의식이 높아지고 전 세계 인구 사이에서 설탕을 줄이는 솔루션에 대한 수요가 높아짐에 따라 설탕 대체재를 사용해야 할 의무가 생겼습니다. 그러나 엄격한 규제 및 법률과 설탕 대체물과 관련된 건강에 좋지 않은 영향은 이 시장의 성장을 다소 제한할 것으로 예상됩니다.

설탕 대체물 시장의 주요 업체 목록:

  • 테이트 징크스디플68 라일 PLC, (영국)
  • 로케트 프레르(프랑스)
  • 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니(미국)
  • 듀퐁 드 네무르(미국) (미국)
  • 카길(미국) (미국)
  • 인그리디언 인코퍼레이티드(미국)
  • JK 수크랄로스 (중국)
  • 아지노모토 주식회사 (일본)
  • 뉴트라 스위트 주식회사 (미국)
  • 샌드 서커 AG (독일)
  • 구이린 라인 천연 재료 주식회사 (중국)
  • 후청 아이티 팜 주식회사 (중국) (중국)
  • HSWT France SAS(프랑스)
  • 스테비아 라이트 홀딩(콜롬비아).

시장 역학:

동인-

기능성 식품에 대한 수요 증가, 비만 및 당뇨병 발병률 증가, 천연 감미료 수요 급증으로 인해 성장이 촉진되고 있습니다. 또한, 무설탕 제품을 개발하려는 노력과 신흥 경제국의 증가는 설탕 대체물 업계 참여자들에게 주요 전망을 제공합니다. 소비자들이 전반적인 건강과 웰빙을 개선할 수 있는 방법을 찾으면서 설탕 함량이 적은 제품과 면역력 증진에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있습니다. 생산자와 제조업체는 예측 기간 동안 시장 점유율을 높이기 위해 업계의 연구 개발 부문에 대한 투자를 늘릴 것입니다.

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도전 과제:

설탕 대체물의 높은 비용, 제조업체의 제품 라벨링 및 클레임 문제, 높은 생산 비용과 자원 가용성으로 인한 천연 감미료의 프리미엄 가격은 향후 몇 년 동안 설탕 대체물 시장의 전반적인 성장을 저해할 것으로 예상되는 요인입니다. 그러나 엄격한 정부 규제와 설탕 대체품이 건강에 미치는 부정적인 영향은 이 시장의 확장을 부분적으로 제한할 것입니다.

지역별 동향:

아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 가장 높은 시장 수익을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역의 설탕 대체물 시장은 소비자의 라이프스타일 변화와 건강에 대한 인식 증가에 의해 주도되고 있습니다. 이 지역의 설탕 대체물 시장은 식단 변화, 도시화 증가, 식품 산업의 자유무역 정책으로 인해 설탕 대체물 생산에 대한 중국의 상당한 투자와 설탕 대체물 솔루션에 대한 높은 수요로 인해 큰 변화를 겪고 있으며 주요 업체들은 중국에서 이익을 얻고 있습니다.

또한 북미 지역이 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 미국인들은 식재료에 더 많은 관심을 갖고 더 건강한 제품에 더 많은 비용을 지불할 준비가 되어 있기 때문에 미국이 북미 시장을 지배하고 있습니다. 비만과 당뇨병의 유병률 증가, 건강 및 웰빙에 대한 관심 확대, 확고하게 자리 잡은 식음료 부문, 무설탕 제품에 대한 상당한 수요 등이 모두 기여 요인으로 작용하고 있습니다.

최근 개발 동향:

  • 2022년 2월, 이스라엘의 식품 대기업인 Tuna는 새로운 벤처 캐피털 펀드를 공개하며, 이 펀드의 설립과 식품 기술 분야 관련 기업에 참여할 것이라고 발표했습니다. 이 회사는 Tuna NEXT가 식품 기술 사업에 대한 회사의 전체 2021 년 투자에 추가되어 한 해 동안 총 3 천만 NIS를 투자 할 것이라고 말했습니다.
  • 2021년 12월 - 펀드테크 스타트업인 B.T. Sweet은 다양한 식품에 사용할 수 있는 식물성 드롭인 설탕 대체제인 캄비움을 공개했습니다. 이 최신 플랫폼을 통해 고객은 맛이나 기타 미각적 특성을 희생하지 않고도 맛있는 케이크를 죄책감 없이 즐길 수 있습니다.

보고서의 특정 챕터/정보 보기: https://www.insightaceanalytic.com/buy-report/1409

설탕 대체물 시장의 세분화-

출처별-

  • 천연
  • 인공

유형별-

  • 고과당 옥수수 시럽(HFCS)
  • 저강도 감미료
  • 고강도 감미료

제품별-

  • 비영양 감미료
    • 수크랄로스
    • 스테비아
    • 아세설팜-K
    • 루오한과(수도사 열매)
    • 사카린
    • 네오탐
    • 기타 비영양 감미료
  • 영양 감미료
    • 고과당 옥수수 시럽
    • 폴리올
    • 아스파탐
    • 기타 영양 감미료

형태별

  • 고체
  • 액체

애플리케이션별-

  • 음료
  • 식품
  • 영양 및 건강 보조 식품
  • 제약
  • 기타 애플리케이션

지역별-

북미-

  • 미국
  • 캐나다
  • 멕시코

유럽

  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 기타 유럽

아시아 태평양 지역

  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 동남아시아
  • 기타 아시아 태평양 지역

라틴 아메리카-

  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 기타 라틴 아메리카

중동 징크스디플68 아프리카-

  • GCC 국가
  • 남아프리카 공화국
  • 기타 중동 및 아프리카

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