약용 버섯 시장, 2034 년까지 8.9 % CAGR로 136.7 억 달러에 도달 할 것

약용 버섯 시장은 천연 건강 제품에 대한 소비자의 관심 증가와 다양한 산업에서 버섯의 응용 분야 확대로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 이 블로그에서는 약용 버섯 시장의 개요, 추진요인, 제약, 기회, 시장 세분화, 지역 분석 등 주요 측면에 대해 자세히 살펴봅니다.

개요

글로벌 약용 버섯 시장은 2024년 58억 1,000만 달러로 평가되었으며, 2025년부터 2034년까지 예측 기간 동안 8.9%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장하여 2034년에는 136억 7,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 치료 효과가 있는 것으로 알려진 약용 버섯은 건강 보조 식품, 기능성 식품 및 전통 의학에서 점점 더 많이 활용되고 있습니다.

주요 기업 프로파일

알로하 메디칼스, 아시아 태평양 농장 기업, 뱅켄 샴피뇽 주식회사, 바이오 보타니카 주식회사, 콩코드 팜스, DXN 홀딩스, 파 웨스트 펑기, 포 시그마틱 푸드 주식회사, 펑기, 퍼펙티 LLC, 고메 버섯 주식회사, 네이처 웨이 제품 주식회사, 닛케이 캐나다 마케팅 주식회사, 니샤, 오리베다 BV, 프리미엄 호카이도 주식회사, 프리미엄 홋카이도 주식회사, 프리미엄 호카이도 주식회사. Ltd.

시장 성장의 원동력

1. 건강 의식과 자연 요법: 소비자들은 건강에 대한 의식이 높아지고 있으며 합성 의약품 대신 천연 대안을 찾고 있습니다. 잠재적인 건강상의 이점을 지닌 약용 버섯은 다양한 질병에 대한 자연 요법으로 인기를 얻고 있습니다.
2. 기능성 식품에 대한 수요 증가: 기본적인 영양을 넘어 건강상의 이점을 제공하는 기능성 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 약용 버섯은 이러한 추세에 맞춰 기능성 식품 및 음료에 통합되고 있습니다.
3. 재배 및 추출 기술의 발전: 버섯 재배 및 추출 과정의 기술 발전으로 약용 버섯의 품질과 가용성이 향상되어 소비자들이 더 쉽게 약용 버섯에 접근할 수 있게 되었습니다.
4. 인구 고령화: 전 세계적으로 인구 고령화가 진행되면서 면역 건강, 인지 기능 및 전반적인 웰빙을 지원하는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 약용 버섯은 이러한 건강 문제를 해결할 수 있는 잠재력을 인정받고 있습니다.

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제약 및 도전 과제

1. 제한된 과학적 연구: 약용 버섯은 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔음에도 불구하고 많은 약용 버섯의 효능과 안전성을 입증하는 과학적 연구는 제한적입니다. 이러한 임상적 증거의 부족은 소비자의 신뢰와 시장 성장을 저해할 수 있습니다.
2. 규제 문제: 약용 버섯에 대한 규제 환경은 지역마다 다르기 때문에 제품 표준, 라벨링, 마케팅에 일관성이 없습니다. 이러한 규제 문제를 해결하는 것은 제조업체에게 복잡한 과제일 수 있습니다.
3. 공급망 문제: 약용 버섯을 재배하려면 특정한 환경 조건과 전문 지식이 필요합니다. 원자재 조달과 품질 관리 등 공급망에 차질이 생기면 제품 가용성과 일관성에 영향을 미칠 수 있습니다.
4. 시장 세분화: 약용 버섯 시장은 매우 세분화되어 있으며, 수많은 중소기업이 기존 업체와 함께 경쟁하고 있습니다. 이러한 시장 세분화는 브랜드 차별화 및 시장 침투에 어려움을 초래할 수 있습니다.

기회

1. 제품 혁신: 새로운 제형, 전달 방법, 다른 기능성 성분과의 조합 등 제품 개발에 있어 혁신의 잠재력은 상당합니다. 이러한 혁신은 더 넓은 소비자층을 끌어들일 수 있습니다.
2. 신흥 시장으로의 확장: 특히 아시아 태평양과 라틴 아메리카의 신흥 시장은 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 가처분 소득이 증가함에 따라 성장 기회를 제공합니다.
3. 전략적 파트너십 및 협업: 버섯 재배자, 연구자, 제조업체 간의 협업을 통해 표준화된 제품 개발, 임상 연구, 시장 신뢰도 향상으로 이어질 수 있습니다.
4. 지속 가능성 이니셔티브: 지속 가능한 재배 관행과 친환경 포장을 강조하면 환경을 생각하는 소비자들에게 어필할 수 있고 글로벌 지속 가능성 트렌드에 부합할 수 있습니다.

시장 세분화

약용 버섯 시장은 유형, 형태, 기능 및 지역에 따라 세분화할 수 있습니다:

• 유형별:
• 표고버섯: 면역력을 높이는 효능으로 유명합니다.
• 영지버섯: 장수와 활력을 증진하는 잠재력을 지닌 것으로 평가됩니다.
• 잎새버섯: 잎새버섯: 신진대사 건강을 지원하는 역할로 인정받고 있습니다.
• 차가버섯: 항산화 성분이 풍부하여 사용됩니다.
• 동충하초: 동충하초: 에너지 증진 효과로 잘 알려져 있습니다.
• 칠면조 꼬리: 암 치료제로서의 잠재력이 연구되었습니다.
• 기타 유형: 사자 갈기, 아가리쿠스 블라제이 등이 포함됩니다.
• 형태별:
• 신선: 요리용 및 전통 의학용으로 선호됩니다.
• 건조: 보충제 및 기능성 식품에 일반적으로 사용됩니다.
• 추출물: 의약품 및 건강기능식품에 사용되는 농축 형태.
• 기능별:
• 면역 강화제: 영지버섯과 표고버섯 같은 버섯은 면역력을 강화하는 것으로 잘 알려져 있습니다.
• 항산화: 차가버섯과 잎새버섯에는 항산화 물질이 풍부합니다.
• 항암: 칠면조 꼬리와 동충하초는 잠재적인 항암 효과에 대해 연구되고 있습니다.
• 피부 관리: 트렘멜라 같은 버섯은 스킨케어 제품에 사용됩니다.
• 기타 기능: 인지력 향상 및 에너지 지원 등.
• 지역별:
• 북미: 미국이 주도하고 있으며, 버섯 기반 보충제 시장이 성장하고 있습니다.
• 유럽: 독일과 영국이 주요 시장으로, 천연 건강 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 아시아 태평양: 중국과 일본은 전통 의학에서 약용 버섯을 사용해 온 오랜 역사를 가지고 있습니다.
• 기타 지역: 라틴아메리카와 아프리카의 신흥 시장에서 약용 버섯에 대한 관심을 보이고 있습니다.

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지역별 분석

• 북미: 미국은 식이 보조제에 대한 높은 소비자 인식과 수요로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 캐나다는 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 시장입니다.
• 유럽: 독일은 천연 및 유기농 제품에 대한 높은 선호도에 힘입어 유럽 시장을 선도하고 있습니다. 영국은 약용 버섯의 채택이 빠르게 증가하고 있습니다.
• 아시아 태평양: 이 지역은 중국과 일본이 중요한 시장으로 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 보일 것으로 예상됩니다. 버섯을 의학에 사용하는 전통과 건강에 대한 인식이 높아지면서 이러한 성장이 촉진되고 있습니다.
• 기타 지역: 라틴아메리카와 아프리카의 국가들은 점차 약용 버섯을 채택하고 있으며, 특히 브라질은 건강 의식의 향상과 경제 발전으로 인해 유망한 성장세를 보이고 있습니다.

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